Buenos días a todos.
Estamos ya en semana santa, eso significa que esta semana
tocan monas de pascua pero como las haré a final de semana tendréis que esperar
al lunes para ver que he hecho.
De momento, os traigo lo que hice la semana pasada. Se trata
del segundo intento de Bollycaos caseros. Como todos sabéis la semana pasada
era San José y, supongo que como mucha gente, en la familia tenemos uno y los
Bollycaos fueron el regalo para su santo.
Como la otra vez preparé la masa a primera hora de la mañana
y la dejé levar hasta después de comer, este paso está controlado y la masa
triplicó su volumen sin ningún tipo de problema.