¡Buenos días!
Una pregunta, ¿os ha pasado alguna vez que tenéis en casa
ingredientes en mucha cantidad y los tenéis que usar urgentemente para que no
se estropeen? A mí me pasó eso mismo hace unos días.
Tenía un par de docenas de huevos en la nevera y además un
montón de limones buenísimos que empezaban a estropearse, así que sin pensarlo
mucho cogí mi libreta de recetas (una que tengo con muchas de las recetas de
toda la vida de mi casa) y me puse a mirar a ver qué podría hacer.
Encontré una receta de bizcocho, no tienen nada especial,
simplemente es la receta de toda la vida que ha utilizado mi madre para hacer
un bizcocho para el desayuno o la merienda. La receta me iba genial porque
entre otras cosas necesitaba unos cuantos huevos, pero no lleva limón sino
anís. Así que le di un par de vueltas y decidí sustituir el agua que lleva por
zumo de limón y el anís por ralladura de limón.